[reposted post]Греческое рождественское печенье (постное)
my_happyfood
reposted by omni_jazz
дукабрь-27замена

Добрый день! Сегодня будем готовить вкусное простое печенье с апельсиновым ароматом! Подобное печенье готовят на рождество в Греции, традиционно его вымачивают в медовом сиропе, но мне и без этого кажется печенье чудесным! :
Read more...Collapse )

[reposted post] Творожный бездрожжевой штоллен
my_happyfood
reposted by omni_jazz


Сколько я штолленов не перепробовал - этот рецепт мой файворит. Самый вкусный, самый быстрый и самый простой! Уже столько друзей его использует годами. Очень его люблю и наконец хоть смог переснять более привлекательно для Вас))))
Read more...Collapse )

[reposted post]Шоколадные тарталетки с творожно-облепиховой начинкой
my_happyfood
reposted by omni_jazz


Остался у меня кусочек теста после приготовления тарта, выбрасывать жалко, вот я и приготовил эти волшебные тарталетки.Если вы любите облипиху также как и я - обязательно приготовьте!)
Read more...Collapse )

Молочный пудинг - Biancomangiare
galatea
omni_jazz
Оригинал взят у my_happyfood в Молочный пудинг - Biancomangiare
ноябрь-8

Добрый день! Сегодня у меня обещанный сицилийский десерт - веган/постный вариант, так как используется в классике миндальное молоко, но спокойно можно заменить на кокосовое. Готовится просто элементарно! Так что настоятельно рекомендую обратить внимание:
Read more...Collapse )

Эмпанадас с запеченным перцем
galatea
omni_jazz
Оригинал взят у my_happyfood в Эмпанадас с запеченным перцем
август-1

Доброе утро! Не знаю почему- но мне очень захотелось пирожков - но не тех как в детстве, а с латинским акцентом - из эмпанадас из песочного теста - очень вкусные малышки, которые исчезают как семечки))) Приготовим с перцем - результатом очень доволен, вот и с вами решил поделиться! Приступаем:
Read more...Collapse )

Чиабатта
galatea
omni_jazz
Оригинал взят у lubany_b в Чиабатта
Очень простой и удачный рецепт чиабатты от Михаила-crucide. Спасибо большое! пеку часто, дырки больше-меньше, но вкус превосходный всегда, а какая хрустящая корочка!


Read more...Collapse )

Бламанже из кокосового молока с малиной и черникой
galatea
omni_jazz
Оригинал взят у my_happyfood в Бламанже из кокосового молока с малиной и черникой


Привет! Продолжаем готовится к романтичному дню и готовить вкусности) Сегодня у меня ремейк удивительно простого и нежного десерта подходящего для поста(те Веганский). Обязательно попробуйте:

Read more...Collapse )


Домашнее печенье Савоярди (бисквитное печенье) - Homemade Savoiardi (biscuit cookies)
galatea
omni_jazz
Оригинал взят у my_happyfood в Домашнее печенье Савоярди (бисквитное печенье) - Homemade Savoiardi (biscuit cookies)


Привет! Сегодня у меня вновь ремейк) Подумал что будет вам полезно напомнить о том что печенье савоярди очень просто приготовить самостоятельно) Это вкусно и к тому же экономично!)Очень рекомендую:

[english version]Hi! Today I have a remake again) I’ve thought it would be useful to remind you that Savoiardi cookies are easily cooked by yourselves) It's tasty and also frugally!) Highly recommend:

for 2 baking sheets

3 eggs
100 g powdered sugar + for sprinkling
pinch of salt
75 g flour

Cover baking sheet with a parchment paper.
Beat 3 egg whites in the lush foam with a pinch of salt. Carefully add 50 g of powdered sugar and continue beating until stable peaks.
Beat 3 egg yolks with 50 g sugar until whitening. Add the yolk mass to the beaten egg whites stirring very carefully. Add the sifted flour and gently stir. Put the dough in a pastry bag, squeeze out sticks of 10-12 cm long on a baking sheet, leaving between them a small interval of a few cm, so they would not stick together when baking. Sprinkle sticks with powdered sugar and let stand for a minute so that the sugar is dissolved. Sprinkle cookies again. Holding the parchment paper tilt the baking sheet to shake off excess powder, that can be burnt when baking.
Bake at 180 ° C for about 10 minutes in convection mode (depends from oven) until the sticks become golden and solid. Put on the rack until fully cooled and sprinkle with powdered sugar.
Let stand for a few hours at room temperature.
Shift sticks in a box and store up to 2 weeks in a dry place.


Read more...Collapse )

Сабих - овощной салат с баклажанами и яйцом - Sabich - salad with eggplant and egg
galatea
omni_jazz
Оригинал взят у my_happyfood в Сабих - овощной салат с баклажанами и яйцом - Sabich - salad with eggplant and egg


Добрый день! Сегодня у меня для вас вариация на тему ближневосточной ароматной кухни! Готовится не сложно, а результат очень вкусный!

[English version]Good day! I have a variation on the theme of Middle Eastern flavored cuisine for you today! Preparing is not difficult but the result is very tasty!

4 servings

2 eggplants
cooking oil

tortilla/bread/pita bread

4 eggs hard boiled
2-3 tomatoes
2-3 small cucumbers
1 chili
bunch of greens

2 tbsp of tahini
some water
4 tbsp s’hug
 juice of 1/2 lemon
1-2 tbsp olive oil

for the s’hug (1 small jar):
bunch of fresh coriander
small bunch of parsley
2 green chilies
1/2 tsp ground cumin
1/4 tsp ground cardamom
1/8 tsp ground cloves
pinch of salt and sugar
2 tbsp water
2 tbsp olive oil

Dice eggplants or cut into circles and fry in cooking oil until golden. Then put on a paper towel.
To s’hug all the ingredients crush in a mortar or grind in a blender (but not until homogeneous – the structure should be quite rough). S’hug shift into a jar (store in the fridge up to 3 weeks).
Cut all the vegetables into medium cubes, add olive oil and lemon juice, season with salt and pepper, mix with chopped greens.
Each egg cut into 4 pieces and add to the salad.
For sauce - mix the tahini with water - first the sauce will become thicker - and then as you add more water - more liquid. Do not overdo with water - the sauce should be sauce))

On tortilla/pita bread put the salad, eggplants, pour with sauce, add s’hug and serve!

Bon appetit!!!

PS: for a vegan option of course you can exclude the eggs and add tofu at the will.



Read more...Collapse )


Тарт с 3 видами сыра и цуккини
galatea
omni_jazz
Оригинал взят у my_happyfood в Тарт с 3 видами сыра и цуккини


Добрый день! Соскучились по моим пирогам? Вот друзья мои да, попросили приготовить им) Очень вкусный и простой в исполнении пирог! Начинаем:
Read more...Collapse )

?

Log in

No account? Create an account